عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي قافلة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
وشكرا
ادارة المنتدى جوهرة المغرب



 
الرئيسيةالبوابةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 'طبخة المقلوبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العايدي
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 235
نقاط : 9233
تاريخ التسجيل : 30/12/2009

مُساهمةموضوع: 'طبخة المقلوبة   الأحد فبراير 28, 2010 6:49 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الطبخة للجوهرة خاصة
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..

الباذنجان بزيت غزير هكذا


ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة



يم يم يم


و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو

lor=red]][/size]
صحتين وعافية يا لوكــــــــــــــــــــــــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angle_of_life
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 333
نقاط : 9399
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الثلاثاء مارس 02, 2010 10:47 am

يسلمو هالايدين بسام طعمهم زاكي كتير

وبعدين كويس انك علمتنا
بلزمنا نتعلم حتى نطبخ بالسكنات
مشكووووووووور

------------------------------------------------------------
إن الإنسان قبـل ♥️ الحــب ‏♥️ : (( شيء ))

وعنــد ♥️ الحــب ‏♥️ : (( كــــــــل شيء ))

وبعــد ♥️ الحــب ‏♥️ : (( لا شــــــيء ))
angle_of_life&& e&&
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قناص فلسطين
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 16
نقاط : 9087
تاريخ التسجيل : 23/11/2009
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الثلاثاء مارس 02, 2010 5:35 pm

يســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــمو ايديك يا زعيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احاسيس انثى
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 233
نقاط : 9247
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الثلاثاء مارس 02, 2010 9:14 pm

اخي بسام يسلموا ايديك والله
على الطبخة الديدة هي مقلوبة
ان شاء الله نجربها
واكيد راح تكون لديدة كثير
دمت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العايدي
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 235
نقاط : 9233
تاريخ التسجيل : 30/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الثلاثاء مارس 02, 2010 10:02 pm

صحة وهنا للجميع

وصحتين وعافية على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع الامل
المشرفة
المشرفة


عدد المساهمات : 149
نقاط : 9314
تاريخ التسجيل : 21/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الجمعة مارس 05, 2010 7:16 pm

هي طبخة اردنية
اول مرة اشوفها والله
بس مبينه بنينة والله
مشكور اخي على هده الطبخة الجميلة
دمت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العايدي
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 235
نقاط : 9233
تاريخ التسجيل : 30/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الجمعة مارس 05, 2010 7:25 pm

حياك الله يا مشرفة
وصحتين وعافية على قبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BLAK FLOWER

avatar

عدد المساهمات : 13
نقاط : 8666
تاريخ التسجيل : 31/03/2010
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الثلاثاء أبريل 13, 2010 8:54 pm

يسلمو دياتك

انا اكلتي المفضلة هي المئلوبة
بموت فيها

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العايدي
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد المساهمات : 235
نقاط : 9233
تاريخ التسجيل : 30/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: 'طبخة المقلوبة   الخميس أبريل 15, 2010 9:45 pm

مشكورة وردة اكله طيبه وانا باكله اسوعين تقريبا
صحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
'طبخة المقلوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الصحــة والغــذاء ومــطبخ جوهرة المغرب-
انتقل الى: